Unsuz Brownie

Pazartesi sendromunu unutturacak bir tarifle karşınızdayım. Hafta sonu neredeyse hiç dinlenmemiş olabilirsiniz ya da yeni bir haftaya çok hızlı bir şekilde başladınız. Belki de sabahtan beri kafanızı kaşıyacak vaktiniz dahi olmadı. Şimdi çok kısa bir süreliğine kendinizi her şeyden uzaklaştırmanızı istiyorum. Bu sizin zamanınız, sadece size ait. Çikolata büyüsü etrafınızı saracak ve pazartesiyi inanılmaz kolay bir şekilde atlatacaksınız. Afiyet olsun =)

---

Brownie Hamuru

• 225 gr bitter çikolata (%70 kakao)

• 225 gr tereyağ

• 2 paket şekerili vanilin

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yumurta

• 150 gr toz çiğ badem

• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Sıcak Çikolata Sosu

• 75 gr bitter çikolata (%70 kakao)

• 125 gr krema

• 2 çay kaşığı granül kahve

• 2 yemek kaşığı su

• 1 yemek kaşığı bal

Nasıl Yapılır?

• Fırını önceden 170°C dereceye ısıtın.

• Bir tencerede çikolata ve yağı eritin.

• Ateşten alın ve içine vanilin ve şekeri ekleyin.

• Mikser ile düşük hızda şeker eriyene kadar çırpın.

• Düşük hızda çırpmaya devam ederken yumurtaları tek tek ekleyin.

• Mikserin hızını arttırın. 3 dakika çırpın.

• Toz bademi ekleyin. 1 dakika daha çırpın.

• Mikseri kapatın.

• Cevizleri ekleyin ve bir kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.

• 25-30 dakika boyunca pişirin.

• Sıcak çikolata için çikolatayı parçalayın.

• Bir tencerede diğer tüm malzemelerle beraber eritin.

• İyice çırpın.

• Keki küçük dilimlere bölerek sosu üzerine dökün.

• Dilerseniz vanilyalı dondurma ile servis edin.

Afiyet olsun...

#bitter #çikolata #tereyağ #vanilin #vanilya #tozşeker #yumurta #badem #ceviz #krema #kahve #su #bal